道玄坂 肉寿司
Dogenzaka Nikusushi
渋谷区道玄坂1-11-2
TEL:03-6416-9691
営業時間
【月〜木】17:00〜3:00
【金・土・祝前日】17:00〜5:00
【日・祝日】17:00〜23:00
肉寿司の良いとこ
食古くは江戸時代から食べられていた馬肉。
そして古代から存在し、握り寿司として江戸時代に花開いた寿司文化。
日本人にとって馴染み深く、欧米においてもひとつのブランドとして認知されています。
肉寿司は、その古くからある日本の食文化を統合し、
馬肉がサイドメニューでしかなかった「刺し身」を領域の間口を広げ、“さっぱりと美味しい”を提供。
他にも、和牛や銘柄牛・鳥、豚などあらゆる肉の寿司が食べることが出来ます。
低カロリー・低脂肪・低コレステロール・低飽和脂肪酸・高たんぱくにして、カルシウム・鉄分・ビタミンも豊富に含まれており、現代人の食事として望ましいのが肉寿司なのです。
